THAJSKÁ KUŘECÍ POLÉVKA TOM YUM - Patrik Šandor

Citrónovou trávu naklepejte a nakrájejte na 5 cm větší kusy, kuřecí prsa
nakrájejte na tenké nudličky. V hrnci smíchejte kuřecí vývar ( 500ml ) a kokosové
mléko (300ml ) a přiveďte k varu.  Přidejte citrónovou trávu (1ks ), limetové  listy
(3-4ks ), oloupaný a nakrájený zázvor (100gr), jednu čili papričku a dochuťte
třem lžícemi rybí omáčky, pak přidejte kuřecí maso, dvě polévkové lžíce cukru a
jednu lžíci limetové šťávy. Nechte provařit. Podáváme se skleněnými nudlemi,
které jsme si uvařili zvlášť v hrnci (3-5min). Na závěr ozdobíme lístky koriandru.

Dobrou chuť přeje restaurant Umami:)